EL LICOR
Por: Angélica Murillo Valero
La cerveza es
la prueba de que dios nos ama y desea nuestra felicidad (Benjamin Frnakiln)
El licor
ha tenido que ver con nuestra evolución, grandes poetas y literatos han sacado y provechosas ideas y obras debido al juguito de cebada o aquellos
que también son destilados. Es gracias
este tipo de bebidas que muchas veces los hombres logran concebir ese
sin sabor de la injusticia de la vida y más aun ese sin sentido que le da y que
encontramos mediante este tipo de
bebidas.
Pero detrás de las
bebidas de licor, que parecieran ser para unos sus compañeros infaltables en las reuniones y para otras ser los
detonadores de gran alegría en las vidas de cada uno de sus compañeros y
creador de grandes y fugases amistades entrañables, hay una gran historia y una razón de ser ese
detonador de alegría para mucha gente.
La producción del
vino hizo que el hombre se volviera sedentario ya que tenía que esperar hasta
la fermentación para poder crear licor. Fueron los árabes los primero en destilar licor con el Alambique,
herramienta utilizada para separar compuestos, a partir del siglo XV se descubren
varios licores como el Whisky, el Cognac y el Brandi, gracias a al destilación.
El vino ha adquirido un carácter litúrgico
en la religión desde siempre, los egipcios adoraban a Osiris considerado
general creador del vino y la cerveza
los griegos a Dionisio dios del vino
y que inspiraba el frenesí y le hacían libaciones de vino y orgías llamadas
bacanales; y Jesús convirtió el agua en vino.
Así que si usted es de los que no tiene razones para encariñarse un poco con esta bebida y los juguitos de cebada, la historia nos dice que siempre hemos estado ligadas a
ella.
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