NUEVAS TENDENCIAS GASTRONOMICA
Desde
tiempos antiguos los seres humanos nos hemos enfocado en una visión colectiva
de un futuro donde cada ves más el trabajo para los mismos sea mucho más
sencillo de lograr sea por nuevas tecnologías, procesos o simplemente buenas
ideas que cambien el entorno. Todas las ciencias, áreas de trabajo, etc. Se ven
influenciadas por estos constantes cambios, la Gastronomía y por una de sus
ramas la cocina es una que siempre va a ir avanzando, retomando culturas
antiguas, transformándolas y creando cada ves más excelentes resultados.
Este trabajo tratará de describir por qué se dan estos
cambios de tendencias de forma tan sustancial y acelerada.
1.
La sociedad y el mismo ser humano visto como
forma personal exige cada ves más calidad y sabor en lo que se refiere a la
construcción y elaboración de productos y servicios relacionados a la
gastronomía. Por esta razón se indaga en cómo mejorar los procesos ya
existentes sin disminuir la calidad.
2.
La constante competencia y valor agregado;
siempre se quiere ser el mejor en lo que se hace por eso buscan la forma de
hacerlo creando nuevos métodos que nadie más conoce dándoles un valor agregado.
3.
Creación de nuevos productos como lo dije
anteriormente representa la solución y que cada ves más se nos aliviana la
vida. Unos ejemplos de nuevas tendencias son:
·
La Máquina Expendedora de papas fritas: “Beyondte
Technology Co. Daba a conocer el pasado verano el desarrollo de una nueva
máquina expendedora de patatas fritas que las cocina y sirve al momento.”(Recuperado
de Gastronomía y Cia. 20 noviembre de 2013)
·
La mesa no es un lugar para un teléfono móvil: “Zip
It es un diseño enmarcado en la colección Dining Together Matters de la
diseñadora Paula O’Connor, se trata de un mantel con bolsillo para guardar el
teléfono, porque cuando nos sentamos a comer o a cenar, la mesa no es lugar
para el teléfono móvil.” (Recuperado de Gastronomía y Cia. 20 noviembre de 2013).
Este es un claro ejemplo
de cómo se enfocan en una educación que no se debe colocar el celular en la
mesa.
CONCLUSIÓN
El
mundo siempre va a ir cambiando de acuerdo a las preferencias de las personas y
a como estas pueden mejorar su calidad de vida. Lo importante es la adaptación
que se le den a ellas y acostumbrarnos que siempre se va a ir evolucionando en
el tema.
BIBLIOGRAFÍA
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