Durante esta semana fué publicada en la página http://www.gastronomiaycia.com/category/noticias-gastronomicas/ el pasado 27 de Agosto, una
noticia que causa bastante conmoción al ser la primera vez que se establece un
impuesto a una bebida gaseosa.
En México, actualmente el índice de
obesidad y sobrepeso es tan elevado, y las enfermedades a causa de estas
condiciones cada ha venido creciendo más y más, que se creería que el hecho de
implementar en la legislación de un país con estas características en su
población este impuesto, podría llegar a disminuir el consumo de este tipo de
bebidas las cuales hacen parte de la dieta diaria de la mayoría de Mexicanos
cuyo peso no es el ideal, y por tanto son grandes responsables en el mal modo
de vida que llevan estas personas por su alto contenido de azúcares y otros
elementos que en exceso son nocivos.
Actualmente, México argumenta que varios países pertenecientes a
la OMS (organización mundial de la salud) han acogido este impuesto puesto que
consideran que efectivamente puede llegar a hacer que la demanda de las bebidas
gaseosas caiga hasta el punto de ser tan sólo un producto más de el mercado y
no un alimento vital.
En mi opinión, ésta es una excelente idea, debido que las gaseosas
o refrescos, son realmente bebidas que en lugar de complementar la
alimentación, disminuyen la calidad de la misma, es por esto que si se genera
un costo adicional al momento de comprarlas, las personas por motivos de
economía preferirán consumir cualquier otra bebida que cumpla la misma función,
en lugar de los refrescos, y en consecuencia sería mínima su participación en la canasta familiar dando paso a bebidas con un mayor contenido nutricional y
disminuyendo aunque sea un poco la tasa de obesidad y sobrepeso de un país.
Considero que todos los países deberían acoger este impuesto para ir cambiando
la mentalidad de que sin bebidas gaseosas no hay forma de “vivir” por decirlo
de un modo un tanto extremista, además porque hay que tener en cuenta que los mayores consumidores de este producto son niños quienes deben ser la prioridad en temas de salud en un país al ser el futuro del mismo.
Laura Patricia Martínez Vivanco
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